مطبخ ام وليد مقروط الطويسات ناجح 100% و بأسهل طريقة

مقروط الطويسات ، وصفة ناجحة مليار في مئة ?، مرمل و معسل? و يذوب ذوبان?

المقادير:

مقادير الحشو:

• 3 كيلة كوكاو
• 1/2 كيلة سكر
• 1 م ص فانيليا

مقادير العجينة:

• 250غ مارغرين
• 2 بيض
• 2 م ك سكر غلاص
• 1 خميرة كيميائية
• فرينة
• سميد متوسط

الطريقة:

نخلط الكوكاو (محمص قليلا و مطحون) مع السكر و الفانيليا، ثم نضيف ماء الزهر (تدريجيا) و نخلط و نعجن حتى يذوب السكر، ثم نشكله كرات (10 الى 15غ) ثم نغطيهم

نخلط جيدا المارغرين مع البيض، السكر غلاص و الفانيليا، ثم نضيف كأس سميد و الخميرة الكيميائية و نخلط، ثم نضيف بالتناوب مرة كأس فرينة و مرة كأس سميد و نخلط حتى نتحصل على عجينة طرية

نأخذ كمية من العجينة و نحشيها بالحشو و نشكلها كرة ثم نضعها في القالب و ننقشها بالنقاش مرة افقيا و مرة عموديا، ثم ندخلهم للفرن على 180 درجة حتى يأخذوا لون ذهبي فاتح

نخلط العسيلة مع ماء الزهر، و بعد ما يبرد المقروط قليلا فقط نضعه في العسيلة و نتركه حوالي 3 دقائق ثم نضعه في الكسكاس لكي يقطر، ثم نضعهم في لي كيسات و نضيف لهم ملعقة صغيرة عسيلة

بالصحة و الهنا